Hydroxytyrosol, bahan yang harus diperhatikan, telah diidentifikasi sebagai senyawa antiinflamasi utama pada zaitun, kata sebuah studi baru dari DSM Nutritional Products Ltd.
Menurut temuan yang diterbitkan dalam Planta Med , hydroxytyrosol ditemukan untuk menghambat nitric oxide (NO) dan prostaglandin E2 (PGE2), keduanya adalah senyawa proinflamasi.
Hasilnya muncul untuk menjelaskan manfaat kardiovaskular potensial yang diamati dalam penelitian lain, saran penulis, atau peran dalam artritis dan kesehatan sendi.
“ Data memberikan dasar molekuler untuk mengetahui pengaruh hidroksitirosol pada proses inflamasi,” tulis para peneliti, yang dipimpin oleh Dr Joseph Schwager.
“Efek dari hidroksitirosol pada NO dan kemokin titik produksi untuk dampaknya terhadap proses inflamasi kronis pada endotelium atau arthritis.”
senyawa Olive
Hydroxytyrosol dianggap sebagai senyawa antioksidan utama dalam zaitun, dan diyakini memainkan peran penting dalam banyak manfaat kesehatan yang dikaitkan dengan minyak zaitun. Penelitian sebelumnya telah mengaitkan senyawa ini dengan manfaat kardiovaskular, dengan pengurangan LDL atau kolesterol 'jahat'. Data juga menunjukkan senyawa ini dapat meningkatkan kesehatan mata dan mengurangi risiko terhadap degenerasi makula.
Beberapa perusahaan sudah menawarkan senyawa untuk aplikasi nutraceutical. Carlos Pena dari Spanyol Genosa mencatat bahwa bahan Hytolive perusahaannya diperoleh melalui teknologi yang dipatenkan secara internasional tanpa menggunakan pelarut atau zat tambahan apa pun dan distandarisasi dengan hydroxytyrosol murni.
Studi baru mendukung pendekatan seperti itu dengan mengidentifikasi hydroxytyrosol sebagai senyawa anti-inflamasi utama pada zaitun.
rincian penelitian
Para peneliti menyelidiki efek hydroxytyrosol dan ekstrak zaitun berair pada sejumlah mediator inflamasi, termasuk sitokin dan kemokin.
Hasil menunjukkan bahwa hydroxytyrosol menghambat produksi NO dan PGE2 dalam sel-sel tikus, "mencerminkan aktivitas anti-inflamasi yang kuat" .
Baik ekstrak zaitun dan senyawa yang terisolasi dikaitkan dengan pengurangan sekresi berbagai sitokin dan kemokin pro-inflamasi, tambah para peneliti.
“Relevansi hasil ini perlu dibandingkan dengan kadar plasma senyawa zaitun yang dapat dicapai dengan konsumsi makanan. Sebuah asupan makanan dari 40ml hasil minyak zaitun dalam konsentrasi puncak sekitar 17 micromoles dari hidroksitirosol dalam plasma 1 jam postprandial.
“Nilai ini baik di dalam IC50 dari hidroksityrosol untuk menghambat produksi NO dan PGE2 yang diamati secara in vitro dalam penelitian ini; pada konsentrasi ini, ekspresi gen juga secara signifikan dimodulasi.
"Oleh karena itu, hidroksityrosol seharusnya memberikan efek yang sama in vivo setidaknya untuk sementara," mereka menyimpulkan.
0 Komentar